ricette ventotene

Organigramma

Presidente - Sig. Emiddio Barile Amministratore Delegato - Sig. Umberto Buono Consigliere...

Regolamento

Gentile Cliente, la Carta dei Diritti nasce dall’esigenza di portare a conoscenza il Passeggero...

Animali a bordo

Piccoli animali domestici e di compagnia sono i benvenuti a bordo delle Unità della Capitan...

Punti di imbarco

Le alici alla scapece

Nella cucina tradizionale napoletana, quando si cucina il pesce, le donne campane sono solite...

La parmigiana di zucca

Le Isole Pontine sono famose per la limpidezza delle proprie acque e i fondali chiari e pescosi,...

Il calamaro imbottito

La cucina dell'Isola d'Ischia è caratterizzata soprattutto da ricette a base di prodotti agricoli...

Il liquore alla rucola

Ischia, l’ "isola verde" nel cuore del golfo di Napoli, è famosa anche per la produzione del...

La frittata cafona

La "frittata ‘e vermicielle à cafone", o semplicemente "frittata cafona", è un primo piatto...

Spaghetti di farro con gamberoni e basilico

Tra i piatti più famosi che l’isola propone, particolarmente delicati e saporiti sono gli...

Il pescespada all'ischitana

Ogni giorno attorno ad Ischia si pesca dell’ottimo e vario pesce, grazie alla posizione...

Tagliolini bianchi e neri con totani e patate

Ricetta tipica della cucina campana, i totani e le patate sono un ottimo esempio di come il...

Gli spaghetti alle noci

La cucina di Sorrento ha una vasta gamma di piatti gustosi che rispecchiano armonie e sapori che...

Cicarelle e patate

Procida è un’isola meravigliosa, dall’incomparabile bellezza e autenticità. La piccola isola del...

Gli gnocchi al sapore di mare

Piccola lingua di terra regalata al mare, l'isola di Ventotene sa regalare straordinarie golosità...

Il ragù alla genovese

Il “ragù alla genovese”, sebbene il nome possa trarre in inganno, è un piatto tipico della...

Il tortino di melanzane

La melanzana, verdura tipica della calda stagione mediterranea, è la protagonista della...

Lasagnetta di pesce crudo

La lasagnetta di pesce crudo, è una ricetta napoletana, facile da fare anche per i meno esperti...

Il nocino napoletano

Non tutti sanno che il ”Nocino”, tradizionale liquore napoletano, ha origini molto antiche, e...